{精}热交换图解解冻板热交换图解通过食物与采用特殊的环保材料及工艺的解冻板接触，让冷冻食品急速解冻。
　　原理：解冻板这种特殊合金导热性是普通金属的数万倍之多，实现高速热交换，让冷冻食材达到最快自然解冻效果，优点：速度快，用时短，能有效节约先选时间，并能保持食物原有口味和营养，健康卫生。耐腐蚀，可使用时间长。缺点：由于采用特殊环保材料，所以价格会稍微高一些。
{精}的发明
冷冻技术是一项伟大的发明，它突破了食物保存的极限，为人们生活带来了极大的便利。然而，不同的冷冻方式对肉制品品质有着不同的影响。高压静电诱导技术通过优化冷冻/解冻流程，克服冻结干耗率大、保水性差等技术难题，成功突出传统技术的围城，{精}成为速冻/解冻行业领航者。
　　研究证明，冷冻过程中的干耗和肌肉组织的严重脱水会导致肉制品蛋白质变性和老化、烹调时口感发柴等现象。这都与肉制品在冷冻/解冻过程中形成的冰晶体大小与分布有很大关系。
{精}优点：
1、内外同时冻结速度快
2、食品表面不结霜不易干燥
3、冰晶生成小排列蒸汽食品组织不被破坏
4、抑制食品酸化劣败
5、食品水份汁液不易流失鲜度保持好
{精}通过静电冷冻技术：猪肉（1kg）完全解冻的时间由传统冷冻的12h下降到6h，冷冻时间缩短了二分之一；
通过静电冷冻的猪肉冷冻后质感细腻、内外均匀、色泽更新鲜。
（专利所有，抄袭必究）

---

山东博美特厨业有限公司

13563056980
中国 滨州