快餐（a quick lunch （or meal）; a snack; fast food ）kuài cān 是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
蒸小皖公司简介
合肥爱玛肥东老母鸡餐饮有限公司自二ｏｏ八年八月八日芜湖路店一家餐厅开业，从此开始了不断进取的历程；二ｏｏ九年成立爱玛肥东老母鸡餐饮公司，并创立中式速食品牌：二ｏｏ九年至二ｏ一一年企业先后投资千万元，重新包装、定位，建立了全新的cis系统，已先后在合肥及周边开设了十家直营餐厅。肥东老母鸡的成长是餐饮业中令人惊奇的故事之一。我们所努力的一切，为的就是给消费者高的价值感，我们不仅是销售产品，更希望把好的快餐文化带给顾客，达到高的顾客满意！
7月19日，安徽快餐品牌“肥东老母鸡”正式升级为新品牌“蒸小皖”。昨天，本土各家媒体集体聚焦此次品牌升级，该公司董事长司武卓的发展蓝图也正式对外展开。我们了解到，原肥东老母鸡的店面门头已经全部更换完毕，各大门店就餐时间均能出现排长队现象。广大消费者直言改名后的“蒸小皖”名字洋气，消费体验比以前更高!而蒸小皖此次邀请陈妍希代言，代言费高达数百万元。
蒸小皖加盟优势
1、品牌优势
蒸小皖作为安徽省餐饮行业的，更是具有安徽本土乡情特色的快餐品牌，其品牌本身就是的无形资产。蒸小皖品牌历史底蕴浓厚、品牌历史悠久，在安徽本土尤其合肥周边区域有着积极良好的行业口碑与历史传承。经过多年的运作蒸小皖已经深入广大市民的人心，营造了良好的口碑形象！无论是情侣约会、家庭就餐、朋友相聚、商务洽谈，蒸小皖都已成为大众消费群体的。
2、产品优势
蒸小皖特邀美食专家，组建了产品研发队伍，潜心研究产品口味调制与新品开发。持续不断的新品更新，保持了蒸小皖强大的产品竞争力；配方的料包化改造，使得生产过程流程化，仅需简单操作，即可口味统一。产品齐全。体系化、标准化的中西式正餐与配餐，多达几百个品种的产品储备，覆盖各地消费者不同的口味与偏好需求，满足不同年龄层次的用餐需求，大大丰富了产品的多样性，让每一位光临的顾客都可以找到他所喜欢的美味。
3、标准化优势蒸
小碗制胜的重要法宝之一就是实现了中式快餐标准化，这也是蒸小皖从快餐行业中脱颖而出，与洋快餐相媲美的重要因素。蒸小皖用性思维创造了简单的傻瓜式操作，成为国内攻克中式快餐标准化难关的企业之一，具有划时代的意义。蒸小皖的标准化是原料采购、后勤生产、烹制设备、员工操作、加工标准五位一体的标准化体系，提高经济效益等多方面显著作用，也正是蒸小皖品牌核心 竞争力的重要元素。
4、环境优势
蒸小皖了休闲餐饮与现代快餐相融合的双经营模式，新颖的店堂环境充满时尚和休闲元素，是时尚休闲与现代快餐的结合，给顾客呈现出的艺术氛围和价值。形象门头采用当今时尚的吸塑工艺，整体感强烈，极富视觉冲击力，搭配蒸小皖的形象灯带，无论白天夜晚，都令人眼前一亮，满足了人们对流行、新鲜事物的追 求；餐厅内部整体空间以暖色为主色调，集合沿的装饰手法与样式，舒适温馨、整洁明亮，充满时尚、休闲氛围。
蒸小皖加盟条件
1、认可并接受蒸小皖项目的经营理念和模式，有志于创造投资的人。
2、 提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。
3、执行和遵守蒸小皖项目的各项经营管理体系。
4、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人
5、 具有良好的合作意识、良好的商业信誉
6、 能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度
蒸小皖加盟流程
1、加盟咨询：加盟商以电话、网上留言等方式向总部相关的区域经理咨询加盟事项，索取有关资料；
2、实地考察：加盟商到总部进行实地考察，总部人员与加盟商进行详细的业务交流，并罗列加盟商加盟的优势与弱势资源；
3、资格审核：加盟商确定加盟意向，提交的相关资料，总部进行资格评估与审核；
4、签订合同：加盟商通过总部资格审核后，正式签订合同；
5、缴纳费用：加盟商缴纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司缴纳现金或者转账到总公司的账户，得到总部特许经营资质授权。
6、店面选址：总部派出人员选择店铺地址，为加盟商提供设计指导与装修支持。
7、产品培训：总部对加盟商进行特许经营资质授权，进行运营管理培训。
8、开业扶持：总部提供开业物料，给予经营指导与技术培训，协助加盟商顺利开业。
蒸小皖加盟费用
蒸小皖品作为一大零售商其发展获得了非常的提高，在超过8亿居民使用移动互联网实施购买行为中。蒸小皖品的竞争力也获得了不断的提升成为了一个具有发展潜力的零售商。蒸小皖，美味好享受，致富好帮手，诚邀你的加盟。加盟蒸小皖是您理想的选择。加盟之前需要了解就是加盟费用。蒸小皖加盟费是多少呢?蒸小皖总投资29.35万元,赶紧加盟吧！
蒸小皖市场分析
蒸小皖快餐生态美味，确保市场：蒸小皖快餐经营的系列菜品全部由总部自主研发，其生态、自然、健康、美味、时尚是市场中，风味。“口味、消费潮流”是消费者给蒸小皖快餐的好点评。好口味才是吸引消费者的杀手锏。蒸小皖快餐地道特色风味，醇美丰厚、原汁原味、返璞归真的迷人滋味，不仅仅是消费者追求，更是我们蒸小皖快餐人追求的目标。
蒸小皖快餐庞大市场，成就快餐天下：餐饮市场毋庸置疑是当今有潜力、具有发展前景、赚钱的行业! 蒸小皖快餐的发展一直以市场需求为导向。放眼国内，能将蒸小皖快餐各大餐系推出得如此细化、规模化、标准化的餐饮机构，唯有蒸小皖快餐能大化的满足市场需求。