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立秋吃的食物有哪些?这些传统饮食习俗你有听说过吗?

2019/8/12 11:53:33发布192次查看
[摘要] 中国人爱吃,也会吃,每个节气几乎总有和吃相关的习俗,在今日的立秋也不例外,在这么一个重要的节气里,人们当然也忘不了吃,立秋吃的食物有哪些呢?在立秋这一天,通常会有以下的传统饮食习俗,不知道你可听说过或...
中国人爱吃,也会吃,每个节气几乎总有和吃相关的习俗,在今日的立秋也不例外,在这么一个重要的节气里,人们当然也忘不了吃,立秋吃的食物有哪些呢?在立秋这一天,通常会有以下的传统饮食习俗,不知道你可听说过或者遵守过?
立秋吃的食物有哪些?这些传统饮食习俗不妨了解下:
吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗,称为啃秋。而立秋这天,也往往是这一年最后一次吃西瓜人们觉得立秋后,早晚天气变凉,吃凉的东西会对肠胃产生影响,因此立秋后就不再吃西瓜。
吃“福圆
立秋节气是台湾龙眼的盛产期,人们相信吃了龙眼肉,子孙会做大官,而且龙眼又称为“福圆”,所以有俗谚:食福圆生子生孙中状
吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”,一种用豆未和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期,很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。
四川喝“秋水” 四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。
“贴秋膘”吃肉
每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。
吃清凉糕
在金华市民的心里,立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状,倒在碗里。待第二天早上,结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉,然后切成小块,撒上白糖、醋、薄荷,清凉爽口、酸甜开胃。
今日立秋,从立秋开始,天高气爽、月明风清,气温会逐渐下降,在饮食方面,人们的胃口也会大增,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏季的损失。那立秋吃的食物有哪些?通常而言,在立秋的时候,人们会吃以上的食物,毕竟有着很悠久的传统了,不知道你立秋吃什么,不妨留言和大家分享一下哦。

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